'Cerdeña' Vermentino di Sardegna DOC Argiolas 2021

Le vin blanc Vermentino di Sardegna DOC Cerdeña, proposé par la cave sarde historique de Serdiana Argiolas, est le résultat d'un assemblage de raisins Vermentino et d'autres variétés indigènes à baies blanches. Les grappes proviennent toutes de vignobles cultivés dans la campagne basse et vallonnée de Siurgus Donigala, sur un sol calcaire-marneux soumis aux influences bienveillantes du climat méditerranéen. Un label important pour un porte-drapeau blanc de l'art viticole de l'île. Un vin qui a obtenu divers prix nationaux et internationaux, dont celui du Guide Veronelli. Après avoir été méticuleusement récoltés, les raisins sont transportés à la cave, où ils subissent un pressurage doux. Par la suite, le moût est décanté et fermenté, après quoi Cerdeña vieillit d'abord en barriques de chêne français, puis pendant une période allant de 6 à 8 mois, il est affiné en verre. Le produit fini est un vin méditerranéen qui se distingue par sa persistance. Un blanc élégant, bien structuré, doux et avec une large gorgée. Un blanc qui mérite d'éveiller notre curiosité.