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'Château Malmaison' Moulis en Médoc AOC Baron Edmond De Rothschild 2016
Baron Edmond De Rothschild
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Bordeaux
- Appellation
- Moulis en Medoc AOC
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 80%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois entre 12 et 18 mois
- Année
- 2016
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030166
- Disponible
Prix
- Wine Spectator
- 2008
- James Suckling
- 2012
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description
Château Malmaison est un vin rouge tranquille produit par le célèbre domaine viticole français Baron Edmond de Rothschild. Issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, plus précisément 80% Merlot et 20% Cabernet Sauvignon, ce rouge intense et très structuré représente parfaitement le vignoble bordelais et l'appellation à laquelle il appartient. Les raisins à partir desquels cet important et précieux vin rouge est obtenu tirent le meilleur parti des sols à base d'argile calcaire sur lesquels ils sont issus. Le souci de la qualité est évident à chaque étape, mais surtout dans la phase de récolte, qui est effectuée strictement manuellement, pour ensuite passer à une nouvelle sélection des raisins après un examen visuel plus précis. Après la vinification, qui se déroule en cuves inox à température contrôlée, le vin est élevé en barriques de chêne neuves. Le Château Malmaison est un style 'Bordeaux' classique, rond, doux, intense, avec une excellente structure, une texture tannique élégante et une longue persistance finale : idéal à déguster dans le cadre d'un dîner important.
Producteur "Baron Edmond De Rothschild"
Déjà vus
- 88/10088/100
