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'Chiaro di Stelle' Rosé Isola dei Nuraghi IGT Pala 2022
Pala
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Sardaigne
- Appellation
- Isola dei Nuraghi IGT
- Raisins
- Cannonau 30%, Carignano 30%, Monica 40%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 11.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029340
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Chiaro di Stelle Rosé Isola dei Nuraghi IGT est un vin rosé produit par la cave sarde Pala . Il est obtenu à partir d'un mélange de raisins indigènes à baies noires, dont Monica, Carignano et Cannonau. Près de Benatzu Coloru, les vignes trentenaires sont cultivées selon l'ancien système de gaulis et avec le système plus moderne en espalier bas. Les sols argilo-calcaires sont riches en sable et assurent à la vigne une alimentation optimale et un bon drainage jusqu'au moment des vendanges avec sélection manuelle des grappes. Dans la cave, les raisins macèrent rapidement sur les peaux puis fermentent pendant environ deux semaines à une température strictement contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après un bref affinage dans les mêmes contenants, le vin repose en bouteille jusqu'à sa commercialisation. Chiaro di Stelle Rosé Isola dei Nuraghi IGT est un vin prêt à boire, à apprécier dans toute sa fraîcheur peu après la mise en bouteille.
Producteur "Pala"
Région:Sardaigne (Vins italiens)
Année de fondation:1950
Hectares de vignes :72
Production annuelle:500 000 bouteilles
Vigneron :Ercole Iannone
Adresse:Via Verdi, 7 - Serdiana (CA)
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