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"Classico" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Sartarelli 2021
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'Classique' Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Sartarelli 2022

Sartarelli
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Marche
Appellation
Appellation
Verdicchio Castelli di Jesi DOC
Raisins
Raisins
Verdicchio 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d’acier
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP029338
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 12,80
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Classic Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC est un vin produit dans la cave Sartarelli à Poggio San Marcello. C'est une entreprise familiale qui fonde sa philosophie sur le faible impact environnemental. Les raisins proviennent des vignes de Verdicchio, cultivées sur des terres situées à 350 mètres d'altitude et exposées au sud/est et sud/ouest. Le sol est de texture moyenne et à tendance calcaire et le système de palissage adopté est le Guyot simple. Après la récolte manuelle, les meilleures grappes sont soumises à un pressurage doux et le moût obtenu est envoyé à la fermentation dans des conteneurs en acier. L'affinage a toujours lieu en acier pendant 10 mois et avant d'être mis sur le marché, il a besoin d'un repos supplémentaire de 8 mois en bouteille. Le Classico Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC est un vin doux et élégant, parfait pour une consommation immédiate, mais peut reposer en cave pendant environ 3 ans.
Producteur "Sartarelli"
Sartarelli
Région:Marche (Vins italiens)
Année de fondation:1972
Hectares de vignes :55
Production annuelle:320 000 bouteilles
Vigneron :Alberto Mazzoni
Adresse:Via Coste del Molino, 24 - 60030 Poggio San Marcello (AN)
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