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'Cornorotto' Vénétie Marzemino IGT Maculan 2021
Maculan
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Veneto IGT
- Raisins
- Marzemino 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029865
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Corrotto Veneto Marzemino IGT est un vin rouge élaboré par la cave Maculan, une cave qui possède trois générations d'expérience dans la sélection et la vinification des raisins de la région de Breganze. Plus précisément, ce vin rouge est produit dans la région homonyme de Vicence, Corrotto. Il est élaboré en pureté à partir de raisins provenant à 100% du cépage Marzemino. Avant la fermentation en cuves d'acier, les raisins sont laissés en surmaturation pendant environ une semaine ; puis on passe à l'élevage en cuves d'acier pendant six mois. Fruit de la rencontre entre les qualités du territoire et la volonté de la famille Maculan de faire des vins d'excellence, Cornorotto Veneto Marzemino IGT est un vin rouge corsé, doux, équilibré et avec une bonne persistance aromatique. Il est conseillé de le déguster deux ans après l'année de production. Idéal pour les dîners entre amis.
Producteur "Maculan"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1947
Hectares de vignes :46
Production annuelle:800 000 bouteilles
Vigneron :Faustus Maculan
Adresse:Via Castelletto 3, 36042 - Breganze (VI)
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