'Diamond Collection Yellow Label' California Sauvignon Blanc Francis Ford Coppola Winery 2022

Produit exclusivement avec des raisins Chardonnay, le Diamond Collection Yellow Label California Sauvignon est l'expression parfaite du terroir de Monterey, en Californie. Ce vin blanc arrive sur le marché d'une maison d'exception, la Francis Ford Coppola Winery. L'histoire de la cave reflète la personnalité éclectique de son fondateur, le célèbre cinéaste. En 2006, la famille Coppola rachète la propriété historique de Château Souverain, en Californie. Soutenus par un œnologue expert et vigneron Corey Beck, ils démarrent la production dans le but de créer un environnement où vous pourrez profiter des joies de la vie, du vin et de la bonne nourriture. Avec leur climat tempéré, les vignobles de Monterey produisent un vin équilibré qui allie acidité et notes fruitées typiques de la région. La vinification est soignée dans les moindres détails pour ce sauvignon californien Diamond Collection Yellow Label. Les grappes sont pressées et fermentées dans des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois. Il vieillit en fûts de chêne français pendant 9 mois. Le vin est donc très riche, intense, des notes de fruits mûrs et de vanille se dégagent avec élégance, révélant une structure et un équilibre gustatif très intéressants. C'est un vin qui ne s'arrête pas qu'à l'apéritif, il peut facilement accompagner les viandes blanches et les poissons au four. Très agréable!