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De l'éclat du soleil provençal à la brise des vents du mistral en passant par le chant des cigales, de nombreuses sensations sont à vivre lors d'une balade à travers la Sainte-Victoire. Le Pas du Moine, qui fait référence à un chemin autrefois emprunté par les moines, offre un aperçu de la beauté de ces paysages. Le Pas du Moine est issu d'un assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Rolle. Ce Côtes de Provence de la Sainte-Victoire est vinifié par pressurage direct et fermentation à basse température afin de préserver les arômes du fruit. Le Pas du Moine dévoile une robe rose litchi et des arômes de fruits de la passion. Il offre une belle longueur en bouche avec des notes persistantes de fruits exotiques et de petits fruits rouges. Pas du Moine est le choix idéal avec du thon poêlé ou des sushis.
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