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'Falerno del Massico' Falerno del Massico Blanc DOP Villa Matilde 2022
Villa Matilde Avallone
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Falerno del Massico DOP
- Raisins
- Falanghina 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029870
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Falerno del Massico DOP Bianco, produit par Fattoria Villa Matilde, est un vin blanc délicat et équilibré, caractérisé par un goût riche et velouté. La cave, située dans la province de Caserta, est née d'un profond intérêt pour la récupération des vignes indigènes : Falerno, comme le vin, était considéré par les anciens Romains comme le vin par excellence, un authentique cadeau céleste. En fait, l'entreprise est considérée comme un véritable symbole de la renaissance de Falerno à l'ère moderne. Falerno del Massico DOP Bianco est composé à 100% de raisins Falanghina, récoltés à la main et laissés macérer à très basse température. La vigne en question, originaire de Taburno, est étroitement liée à la région de Campanie et est utilisée pour la production de vins raffinés et de grande qualité. L'excellente qualité des raisins est due non seulement à la récupération des techniques agricoles traditionnelles, mais aussi à la composition particulière du sol de la région, riche en sels minéraux et en nutriments.
Producteur "Villa Matilde Avallone"
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