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"Fuchsleiten" Alto Adige/Südtirol DOC Pinot Nero PFITSCHER 2021
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« Fuchsleiten » Haut-Adige/Tyrol du Sud DOC Pinot Nero Pfitscher 2022

Pfitscher
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Tyrol du Sud
Appellation
Appellation
Alto Adige/Südtirol DOC
Raisins
Raisins
Pinot Nero 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en cuve d'acier et fût en bois
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
12.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP029519
  • Disponible
€ 23,20
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 26/11/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Le vin Pinot Noir Fuchsleiten est produit au Tyrol du Sud dans la cave Pfitscherr située juste au sud de Bolzano dans la région de Montagna. La cave, qui compte environ sept hectares de terres plantées de vignes, appartient à la famille Pfitscher depuis 1861 et des vignes internationales et indigènes telles que Lagrein sont cultivées. Le vin Pinot Noir Fuchsleiten est produit à partir de baies de raisins rouges du vignoble Fuchsleiten, un Pinot Noir situé à environ 450 mètres d'altitude, sur une pente très raide qui valorise ses qualités typiques. Après une récolte naturelle, le Pinot Noir Fuchsleiten est élevé d'abord en acier puis en petits fûts de bois pendant quelques mois. aujourd'hui c'est un vin jeune, mais prêt : l'arôme intense de baies rouges et noires est typique du vin "Fuchsleiten" qui pousse à Montagna, connu comme l'un des plus ? adapté à cette variété. En bouche, il a un goût plein, équilibré et persistant avec des nuances rubis brillantes. Il a un potentiel de garde intéressant s'il repose quelques années en cave.

Producteur "Pfitscher"
Pfitscher
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Adresse:Via Dolomiti 17 39040 Montagna (BZ)
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