'Grillo' Terre Sicilienne IGT Vito Curatolo Arini 2023

Terre Siciliane Grillo IGT est l'un des blancs de Vito Curatolo Arini. Cette cave est située dans l'un des principaux poumons agricoles de la Sicile, sur la côte de Marsala. Dans cette zone, le climat atténué par la proximité de la mer et le sol calcaire de texture moyenne ont créé les conditions idéales pour la culture d'excellents raisins. Le blanc en question est entièrement produit à partir de vignes Grillo. À la mi-août, les vendanges commencent, effectuées manuellement par des vignerons experts, qui sélectionnent simultanément les meilleures grappes. Les raisins récoltés sont destinés à la vinification. Grâce au pressurage, le moût est obtenu, qui est ensuite mis à fermenter dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin fermenté est ensuite laissé vieillir sur lies pendant un certain temps, avant d'être finalement mis en bouteille. Le Terre Siciliane Grillo IGT ainsi obtenu est un blanc simple et parfumé, parfait à déguster dès le plus jeune âge.