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Ce Stoanadler de Niklas est un vin important et prestigieux issu de 80% Lagrein, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc avec des vignes de plus de 30 ans, donc à faible rendement et fruit de grande qualité. Après une vendange rigoureuse et manuelle, les raisins restent Macération ouverte de 15 jours avec les peaux et ensuite la fermentation malolactique a lieu dans des fûts en bois. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois en barriques usagées et neuves. Dans le verre on retrouve une couleur rouge rubis intense, il a des arômes intenses de petits fruits et d'épices avec des notes de mûres et de groseilles. Goût : bon équilibre entre le fruit et les tanins doux, complexe et structuré, parfait en combinaison avec des plats importants.
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