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'Le Pas Du Moine' Rosé Cotes de Provence AOC Chateau Gassier 2023
CHATEAU GASSIER
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Provence
- Appellation
- Cotes de Provence AOC
- Raisins
- Cinsault 15%, Rolle 15%, Syrah 35%, Ugni Blanc 5%, Grenache 33%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2023
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030927
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
De l'éclat du soleil provençal à la brise des vents du mistral en passant par le chant des cigales, de nombreuses sensations sont à vivre lors d'une balade à travers la Sainte-Victoire. Le Pas du Moine, qui fait référence à un chemin autrefois emprunté par les moines, offre un aperçu de la beauté de ces paysages. Le Pas du Moine est issu d'un assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Rolle. Ce Côtes de Provence de la Sainte-Victoire est vinifié par pressurage direct et fermentation à basse température afin de préserver les arômes du fruit. Le Pas du Moine dévoile une robe rose litchi et des arômes de fruits de la passion. Il offre une belle longueur en bouche avec des notes persistantes de fruits exotiques et de petits fruits rouges. Pas du Moine est le choix idéal avec du thon poêlé ou des sushis.
Producteur "CHATEAU GASSIER"
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