'Legende' Bordeaux Blanc Baron Edmond De Rothschild 2023

Bordeaux Blanc "Legend" est un vin qui incarne la douceur d'un vin jeune et millésimé, parfait pour être le protagoniste d'apéritifs élégants ou de déjeuners et dîners légers. Il est issu d'un assemblage de trois cépages différents, plus précisément le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Sauvignon Gris, cultivés sur les terroirs les plus propices de tout le vignoble bordelais. Après une vinification soignée et méticuleuse, qui se déroule dans des conteneurs en acier inoxydable, nous procédons à la phase d'affinage, au cours de laquelle le vin repose pendant quelques mois en acier sur lies fines, afin d'augmenter son profil général. A l'issue de cette courte période, les opérations de mise en bouteille commencent. C'est une bouteille qui s'annonce au nez avec un profil fruité, également caractérisé par une douce empreinte florale et minérale. A la dégustation, la gorgée est nette et linéaire, dotée d'une belle expressivité, qui poursuit le chemin tracé par les parfums jusqu'au nez, refermant le cercle d'une dégustation très cohérente entre odeur et goût. Agréable et gouleyant, il a aussi un prix pour le moins intéressant pour un produit signé Domaines Barons de Rothschild.