'Les Varonniers' Crozes-Hermitage AOC Chapoutier Michel 2021

Du vignoble de Syrah, planté depuis plus de 25 ans, est issu ce vin rouge intense, Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC de la maison Michel Chapoutier. La cave possède 240 hectares de vignes dans la vallée du Rhône en France. Ce vin rouge est issu des parcelles les plus septentrionales de la vallée, sur des sols en pente douce, ensoleillés et exposés plein sud. Le sol est essentiellement composé d'argile et de graviers. Le climat tempéré permet des vendanges tardives et donc les grappes sont laissées sur la vigne jusqu'à pleine maturité. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Avant d'être mis en bouteille, Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC vieillissent en cuve ciment pendant au moins 12 mois. Le résultat est un produit d'excellence de la cave Michel Chapoutier qui a reçu l'Appellation d'Origine Contrôlée et des notes remarquables dans les revues de vin les plus prestigieuses au monde. dans le verre, il a une couleur rouge rubis profond avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de cassis, de framboise et de fraise, rejoints par une agréable pointe de violette. En bouche, il est corsé et rond, avec une finale persistante dans laquelle les notes de fruits cuits et de vanille dominent la scène en équilibre. un vin vraiment intrigant. La valeur ajoutée de cette importante cave est le respect absolu de la nature : pour cette raison, l'entreprise produit ses vins selon les principes de l'agriculture et de la production biodynamique.