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Parmi les vins produits par le domaine Los Vascos, aujourd'hui propriété des Barons de Rothschild, il y a aussi le Cabernet Sauvignon, un grand classique de cette cave, qui provient du cépage 100% du même nom, peut-être le cépage le plus représentatif de la domaine situé à Peralillo , dans la province de Colchagua, au Chili.Après tout, le sol volcanique, particulièrement riche en argile et en sable, ainsi que le granit, et le climat atténué par la proximité de l'océan, le rendent propice à la culture de cette le cépage qui acquiert ainsi un juste degré d'arôme, ainsi qu'un juste équilibre entre le sucre et l'acidité. Le Cabernet Sauvignon Los Vascos représente donc un vin adapté à ceux qui aiment les saveurs classiques, mais qui ne veulent pas renoncer à découvrir toutes ces particularités que seules une culture habile et une vinification tout aussi experte peuvent donner. Ainsi est né un grand rouge, à la robe rubis très brillante, à boire jeune, au cours des repas ou lors d'agréables moments entre amis.
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