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“Luna” Salento Bianco IGT Conti Zecca 2021
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'Luna' Salento Blanc IGT Conti Zecca 2021

Conti Zecca
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Pouilles
Appellation
Appellation
Salento IGT
Raisins
Raisins
Chardonnay 50%, Malvasia Bianca 50%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
dans bouteille
Ancien
Année
2023
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030656
  • Disponible
€ 16,00
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 19/11/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
10-12 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description

Le vin Luna Salento Bianco IGT de la cave Conti Zecca est obtenu à partir d'un assemblage équilibré de raisins Chardonnay et Malvasia, en quantités équivalentes. Les vignobles sont situés dans le Salento, dans la partie sud des Pouilles, où la structure particulière du sol, riche en sels minéraux et les courants frais de la mer permettent une maturation optimale des raisins. La tradition de cette cave est très ancienne et repose sur l'utilisation de vignes indigènes pour la production de vins de qualité. Le cycle de production du vin Luna Salento Bianco IGT commence par la récolte, suivie de l'égrappage des raisins et d'un pressurage doux. On passe ensuite à la fermentation du moût qui se déroule en barriques et pendant une durée suffisante pour faire ressortir toutes les caractéristiques du raisin. Enfin, nous passons à une courte période de vieillissement en verre. Le vin obtenu est bien équilibré, raffiné, très parfumé, aromatique et avec une bonne structure et intensité gustative, caractéristiques qui le rendent apte à être consommé à la fois à l'apéritif et pour accompagner un déjeuner de poisson en compagnie d'amis.

Producteur "Conti Zecca"
Conti Zecca
Région:Pouilles (Vins italiens)
Adresse:Via Cesarea - 73045 Leverano (LE)
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