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'Nanuci' Terre Sicilienne IGP Le Casematte 2022
Le Casematte
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGP
- Raisins
- Nocera 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 18 mois
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030798
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Un vrai régal est ce Nanuci, produit uniquement avec des raisins Nocera, un cépage autochtone de la région de l'Etna, presque jamais vinifié seul. Après une récolte strictement manuelle et une longue macération, il est élevé en fûts de bois pendant environ 18 mois. Encore 6 mois de vieillissement en bouteille pour donner équilibre et élégance. Rouge rubis intense, il présente des arômes élégants de fleurs rouges et de fruits roses. En bouche, il est ample, intense, structuré, avec en évidence des tanins doux très agréables. Intrigant.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense aux reflets grenat.
-
Parfum - ample, élégant, intense e épicé.
-
Goût - enveloppant, structuré, épicé e con tanins agréables.
Producteur "Le Casematte"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:2008
Hectares de vignes :10
Production annuelle:20 000 bouteilles
Vigneron :Carlo Ferrini
Adresse:Contrada Corso - 98159 Messine (ME)
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