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Un vrai régal est ce Nanuci, produit uniquement avec des raisins Nocera, un cépage autochtone de la région de l'Etna, presque jamais vinifié seul. Après une récolte strictement manuelle et une longue macération, il est élevé en fûts de bois pendant environ 18 mois. Encore 6 mois de vieillissement en bouteille pour donner équilibre et élégance. Rouge rubis intense, il présente des arômes élégants de fleurs rouges et de fruits roses. En bouche, il est ample, intense, structuré, avec en évidence des tanins doux très agréables. Intrigant.
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