'Noeuds' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut NINO FRANCO

Le Nodi Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG est une proposition louable de la cave vénitienne Nino Franco, une importante réalité de production, connue au-delà des frontières du Bel Paese pour la production d'étiquettes à la personnalité marquée. Synonyme de haute qualité, ce vin mousseux prend forme à partir de la transformation de raisins 100% Glera, fruit des vignes du vignoble du Col del Vent. Ce brut est le résultat d'un travail minutieux à la vigne et en cave. Après une récolte méticuleuse, les raisins sont traités selon les préceptes de la méthode Charmat, également connue sous le nom de Martinotti. Après une première fermentation, les raisins subissent une seconde dans un autoclave en acier. Par la suite, le Nodi Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG sera d'abord soumis à un dosage, puis à une mise en bouteille. Le résultat final est un vin mousseux avec une gorgée fruitée. Une étiquette intense et veloutée, qui se dégage par son perlage fin et plutôt persistant.