- En stock
€ 65,00
x 
Ajouter au panier.
Ajouter au panier. Panier total (0 produits) :
Il manque pour la livraison gratuite
Il manque pour la livraison gratuite
Voir plus grand ⌕
'Pianrosso' Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini 2019
Ciacci Piccolomini
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Brunello di Montalcino DOCG
- Raisins
- Sangiovese Grosso 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 36 mois et en bouteille
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030233
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description
Pianrosso Brunello di Montalcino DOCG est un vin rouge intense et parfumé, élaboré par la cave toscane Ciacci Piccolomini . Il est issu de la vinification du raisin Sangiovese, cépage rouge particulièrement représentatif du territoire. Les parcelles sont situées à environ 300 mètres d'altitude. Ici les vignes sont enracinées dans des sols riches en marnes, qui permettent aux raisins d'acquérir une élégance remarquable. La récolte avec sélection manuelle des meilleures grappes est suivie d'un transport rapide à la cave. Les raisins sont pressés et mis à fermenter dans des cuves en acier et des cuves en béton à température contrôlée. Le vieillissement dure environ 3 ans et se déroule dans de beaux fûts de chêne de Slavonie de différentes tailles. Le vin scelle encore ses parfums dans la bouteille pendant encore 8 mois. Pianrosso Brunello di Montalcino DOCG peut être apprécié immédiatement, ainsi qu'après un repos soigneux de plus de 5 ans en cave.
Producteur "Ciacci Piccolomini"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1985
Hectares de vignes :55
Adresse:Emplacement Molinello, 53024 Montalcino SI
Déjà vus
