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« Premium » Mendoza Malbec Bodega Alta Vista 2021
Bodega Alta Vista
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Argentine
- Appellation
- Mendoza
- Raisins
- Malbec 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030729
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le vin rouge Premium Mendoza Alta Vista de la cave Bodega Alta Vista est obtenu grâce à l'utilisation exclusive de raisins Malbec. La cave, dont les propriétaires sont d'origine française, est située en Argentine, juste au sud de Mendoza, au cœur de Chacras de Coria. Les vignes bénéficient de conditions microclimatiques favorables et d'une structure de sol qui assure une croissance idéale. La technologie de pointe et la passion du travail nous permettent d'obtenir d'excellents résultats. Le Premium Mendoza Alta Vista suit une discipline de production précise qui commence par la récolte, effectuée uniquement lorsque les raisins ont atteint la bonne maturité. Après une courte fermentation, une longue période de maturation en fûts de chêne français et américain s'ensuit, avant un affinage en bouteille. Le résultat est un vin corsé et équilibré, de structure moyenne, persistant et qui se prête à accompagner de joyeuses soirées en compagnie d'amis.
Producteur "Bodega Alta Vista"
Région:Argentine
Adresse:Alzaga 3972, Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza (Argentine)
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