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"Quartiers de Nuits" Vosne Romanée AOC Domaine de Bellene 2020
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'Quartiers de Nuits' Vosne Romanée AOC Domaine de Bellene 2022

Domaine de Bellene
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Bourgogne
Appellation
Appellation
Vosne Romanée AOC
Raisins
Raisins
Pinot Noir 100%
Philosophie
Philosophie productive
BIO
Vieillissement
élevage
En grands fûts de bois pendant 12 mois
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030412
  • Ce produit n'est plus en stock
€ 170,30
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

La parcelle de Pinot Noir qui est utilisée pour ce vin a été plantée dès 1927, à quelques pas du Clos Vougeot, l'un des crus les plus célèbres de Bourgogne et à la frontière avec l'appellation Echezeaux AOC, l'une des plus célèbres de Bourgogne.
En conversion vers l'agriculture biologique depuis qu'elle est devenue la propriété du domaine, la terre est même travaillée avec la traction des chevaux, donc sans l'utilisation de tracteurs. Vendanges et sélection des raisins strictement manuelles. Marcher pieds nus. Vieilli en fûts de bois de taille moyenne (tonneau). Le résultat est un rouge extrêmement évocateur du territoire, le grand Bourgogne, riche en complexité et, en même temps, en élégance et en finesse. Avec des couleurs claires et lumineuses, le nez montre des arômes floraux de rose et de violette. La bouche est sinueuse, persuasive, élégante, avec un tanin bien présent, mais déjà assez onctueux. Perspectives de longévité importantes pour ce grand Bourgogne Pinot Noir.

Producteur "Domaine de Bellene"
Domaine de Bellene
Région:Bourgogne (France)
Année de fondation:2005
Hectares de vignes :24
Adresse:39, Rue du Faubourg Saint-Nicolas - 21200 Beaune (Francia)
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