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'Ronco delle Cime' Friulano Collio DOC Venica 2022
Venica
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Frioul Vénétie Julienne
- Appellation
- Collio DOC
- Raisins
- Friulano 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en cuve d'acier et fût en bois
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029356
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- Bibenda
- AIS "Vitae"
- Véronelli
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Ronco delle Cime Friulano Collio DOC est un vin blanc parfumé produit par la cave Venica . L'étiquette est obtenue à partir de la vinification de raisins Friulano uniquement, une vigne locale connue dans le passé sous le nom de Tocai. Les parcelles sont situées dans un contexte idéal pour la culture de la vigne, grâce au sol riche en minéraux. Les importantes variations de température entre le jour et la nuit correspondent à une forte concentration d'arômes et de sucres. Une fois bien mûres, les meilleures grappes sont sélectionnées à la main. Une fois la récolte terminée, la vinification commence : les raisins sont légèrement pressés et mis à fermenter dans des cuves en acier. Même pour l'affinage, l'entreprise privilégie les contenants en acier, dans lesquels le vin repose environ 5 mois au contact des lies. Parfait dès le départ, Ronco delle Cime Friulano Collio DOC possède un excellent potentiel d'évolution, s'il est soigneusement conservé en cave pendant 2-3 ans.
Producteur "Venica"
Région:Frioul Vénétie Julienne (Vins italiens)
Année de fondation:1930
Hectares de vignes :37
Production annuelle:285 000 bouteilles
Vigneron :Giorgio Venica
Adresse:Emplacement Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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