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« San Biagio » Garda Classico Groppello DOC Podere Selva Capuzza 2023
Podere Selva Capuzza
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Lombardie
- Appellation
- Garda DOC
- Raisins
- Groppello 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2023
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030732
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Le vin San Biagio Garda Classico Groppello est un vin rouge avec Appellation d'Origine Contrôlée. Il est produit à Podere Selva Capuzza, une entreprise avec une longue tradition viticole. Ici, parmi les collines morainiques au sud du lac de Garde, les vignes trouvent les conditions idéales pour la croissance, avec des pentes bien ventilées et ensoleillées. Ce vin est obtenu exclusivement à partir de raisins Groppello, une vigne autochtone de la région de Garda caractérisée par des grappes serrées et compactes. Ce cépage donne au vin des parfums fruités et épicés très caractéristiques qui le rendent inimitable. La récolte a lieu à la main pour ne pas endommager les baies extrêmement délicates, et après fermentation en acier, le vin est prêt pour la commercialisation. San Biagio Garda Classico Groppello est en fait un vin jeune, frais et léger qui n'a pas besoin d'un long vieillissement en bouteille. Sa simplicité volontairement raffinée en fait un vin pas trop exigeant, gai et convivial, parfait pour être dégusté en compagnie d'amis.
Producteur "Podere Selva Capuzza"
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