'San Vigilio' Lugana DOC Podere Selva Capuzza 2023

Lugana San Vigilio est un vin blanc qui bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Il est né à Podere Selva Capuzza, une entreprise active depuis environ cent ans dans le secteur viticole, parmi les collines de l'amphithéâtre morainique situé au sud du lac de Garde. Ici, une bonne ventilation garantit des conditions de faible humidité, nécessaires à la production de raisins extrêmement sains. Le Lugana San Vigilio est obtenu à partir de la vinification du raisin Turbiana (ou Trebbiano di Soave), un cépage d'ancienne origine indigène de cette région. La récolte manuelle a lieu avant la pleine maturation des raisins et la fermentation a lieu dans des conteneurs en acier. Le vin obtenu est frais et parfumé, légèrement minéral. Bien qu'il s'agisse d'un vin jeune, il peut potentiellement vieillir en bouteille jusqu'à 10 ans, acquérant ainsi une plus grande profondeur. Ce vin bien équilibré saura se faire remarquer lors d'un apéritif entre amis ou lors d'un dîner léger lors des chaudes soirées d'été.