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"Sciarra Soprana" Nero d'Avola Riserva Sicilia DOC Vito Curatolo Arini 2017
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« Sciarra Soprana » Nero d'Avola Riserva Sicilia DOC Vito Curatolo Arini 2020

Curatolo Arini 1875
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Sicile
Appellation
Appellation
Sicilia DOC
Raisins
Raisins
Nero d'Avola 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois entre 6 et 12 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030588
  • Disponible
€ 19,40
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir mardi 19/11/2024
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Sicilia Nero d'Avola Riserva DOC Sciarra Soprana est l'une des étiquettes les plus représentatives de la cave Vito Curatolo Arini qui, depuis la fin des années 1800, se consacre à la production de vins typiques de la terre sicilienne et en particulier ceux de la province de Trapani, où ils abritent ses vignobles. Dans la zone vallonnée près de Sciarra Soprana, les conditions microclimatiques idéales sont créées pour la maturation de raisins de qualité, grâce à la présence d'une bonne ventilation, de la chaleur et de la proximité de la mer ainsi qu'à un terroir qui contribue à la bonne concentration en sucres, favorisant l'équilibre de l'acidité. Cette Sicilia Nero d'Avola Riserva DOC Sciarra Soprana provient du cépage indigène typique Nero d'Avola en pureté, avec une couleur rouge rubis intense, complexe et corsée en bouche. Après une vendange manuelle de type traditionnel, le vin repose au moins 9 mois en fûts de chêne français et c'est dans cette phase qu'il acquiert toutes les caractéristiques organoleptiques qui le représentent. Dans le verre, il a une couleur très sombre, presque d'encre, des notes épicées variétales émergent au nez, ainsi que des baies; une belle matière et une bouche agréablement enveloppante, où il exprime de l'intensité, de la puissance, je dirais même de la complexité et surtout une longueur, donc une persistance finale surprenante.

Producteur "Curatolo Arini 1875"
Curatolo Arini 1875
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:1875
Adresse:Via Vito Curatolo Arini 5 91025 – Marsala
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