'Serra Lori' Isola dei Nuraghi Rosato IGT Argiolas 2023

Rosato Serra Lori est un vin produit par la cave sarde Argiolas. Doté d'un énorme pouvoir d'émerveillement, ce vin rosé séduit par ses arômes doux, qui sont le résultat direct des sols sur lesquels sont implantés les vignobles, qui ont une nature argilo-calcaire avec une forte présence de limon. Ce vin est obtenu à partir d'un savant assemblage qui combine des vignes indigènes, qui visent à mettre en valeur la variété du spectre ampélographique de cette région. Ils comprennent : Cannonau (50%), Carignano (20%), Monica (25%) et Bovale (5%). Les raisins, une fois soigneusement récoltés, passent à l'importante phase de macération, qui se déroule d'abord dans le style « carbonique », puis de manière traditionnelle. Vient ensuite la fermentation, qui se déroule exclusivement dans des cuves en acier, et l'affinage, qui s'effectue directement en bouteille. Rosato Serra Lori est un vin parfait s'il est dégusté dans sa jeunesse, lorsqu'il exprime pleinement ses notes fraîches, vives et parfumées, mais il peut surprendre s'il évolue quelques années en cave.