'Sole di Sesta' Syrah Sicile DOC Cottanera 2020

Captivant, chaleureux et corsé, Sole di Sesta Cottanera est un rouge tannique aux nuances méditerranéennes fraîches, aujourd'hui une excellence du territoire sicilien. Fruit d'un processus d'expérimentation habile, il provient de la viticulture frontalière et est obtenu à partir de la transformation de Syrah, un cépage noir au caractère international, qui a trouvé un microclimat précieux le long des pentes de l'Etna pour son développement. Le processus de production est traditionnel et fortement lié à l'histoire de Cotanera, qui s'occupe de chaque étape de la transformation des fruits avec passion et dévouement. Rouge pour des combinaisons riches, délicieuses et raffinées, Sole di Sesta Cottanera est un vin qui maintient son plaisir au fil des ans. Il est issu d'une sélection rigoureuse des raisins, qui est suivie d'une macération contrôlée au contact des peaux, et repose pendant environ quatorze mois en barriques de chêne français, d'où suit un vieillissement en bouteille pendant dix-huit mois. Elégant et équilibré, c'est un rouge profond riche en nuances, fruit d'une expérience gustative authentique qui renferme dans chaque goutte un héritage d'une rare complexité.