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Champagne 'Théodorine' AOC Rosé Brut Apollonis-Michel Loriot
Apollonis-Michel Loriot
Fiche technique
- Type
- Champagne
- Origine
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Raisins
- Chardonnay 40%, Pinot Meunier 45%, Pinot Nero 15%
- Méthode
- Classico o Champenoise
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- sur lies pendant 18 mois
- Année
- s. a.
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP014364
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte à ballon
- C'est le gobelet parfait pour les vins effervescents de méthode classique (ou champenoise) et le champagne : étant étroit, avec un fond pointu, il favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion ; le corps de ce verre est un peu plus large qu'une flûte classique et favorise la perception d'arômes plus intenses et complexes.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Le Champagne Rosè Brut "Théodorine" de Michel Loriot est composé d'un assemblage des 3 principaux cépages avec lesquels est réalisée la bulle française : on retrouve les notes fruitées du Pinot Meunier, celles florales et fruitées du Chardonnay et la structure corsée du Pinot Noir, la vinification en rosé donne une couleur romantique, mais aussi une certaine texture au vin. N'oublions pas que les plus grands connaisseurs de champagne (et plus généralement de vins effervescents) préfèrent les versions rosés, où évidemment la composante Pinot (Noir et/ou Meunier) prédomine. Il est donc parfumé, avec un bon corps et une excellente persistance. Un vin décisif et à la fois élégant, avec un perlage très fin et une acidité soutenue qui laisse présager une bonne longévité.
Producteur "Apollonis-Michel Loriot"
Région:Champagne (France)
Année de fondation:1977
Hectares de vignes :7
Production annuelle:20.000
Vigneron :Michel Loriot
Adresse:13 Rue de Bel-air, 51700 Festigny, France
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