'Vieilles Vignes' Alsace AOC Riesling Gruss 2023

Le Riesling 2018 Alsace Gruss est un vin issu de vignes extrêmement vivaces, propriété de la cave et avec un rendement allant de 25 à 80 quintaux à l'hectare. Le Riesling est un cépage qui trouve en Alsace le milieu idéal pour s'exprimer au mieux et donne ainsi des vins d'une extraordinaire longévité. Les vignes sont rigoureusement cultivées en agriculture biologique et les raisins sont récoltés à la main et immédiatement transportés à la cave pour la fermentation en acier et la maturation ultérieure au contact des lies fines. Vin de couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez est d'une grande finesse, avec des arômes délicats et décisifs de fleurs, d'agrumes et notamment de pamplemousse et de citron. La boisson est sèche, élégante, avec de grands arômes fruités et de fortes notes minérales. D'une grande longévité et longue durée en bouche - persistance olfactive.