'50e récolte' Salice Salentino Rosso Riserva DOC Leone de Castris 2019

Le Salice Salentino Rosso Riserva DOC "50e Vendemmia" Leone de Castris est un vin rouge des Pouilles produit par la très ancienne et primée Cantina di Leone de Castris. Elle est même née en 1665 et dès le début des années 1800, elle exportait du vin vers d'autres pays européens et les États-Unis. Pour en revenir au vin, ce rouge DOC est produit dans la municipalité de Salice Salentino, qui s'élève dans une zone rurale du nord-ouest de la péninsule du Salento. Les raisins à partir desquels ce Salice Salentino est obtenu sont 90% Negroamaro et 10% Malvasia Nera. Ce sont deux vignes très courantes dans les Pouilles, où elles ont vraisemblablement été importées par les Grecs dans l'Antiquité. Les caractéristiques de cette région du Salento sont en effet idéales pour la production de vin, grâce aux sols argileux fertiles et à un climat typiquement méditerranéen. Le Salice Salentino Rosso Riserva DOC "50e Vendemmia" Leone de Castris, produit pour l'anniversaire de la première récolte du Salice Salentino, s'avère être un vin doux, structuré et équilibré, un vin qui reflète le long vieillissement en bois, où des notes émergent intensément fruitées et épicées.