Saké 

Le saké est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du riz et non, comme beaucoup le pensent, de sa distillation.

Au Japon, son pays d'origine, il ne se prononce pas avec un accent, comme nous le faisons en Europe, et il en existe de nombreux types, issus de qualités de riz souvent cultivées uniquement pour sa production.

Il se boit chaud ou froid, selon la saison et le contexte.

Curiosité : l'un des récipients traditionnels pour la dégustation du saké est le masu, sorte de boîte en bois de cèdre. Achetez-le dans la section spiritueux .