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'AdAlberto' Brunello di Montalcino DOCG Riserva Caprili 2016
Caprili
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Brunello di Montalcino DOCG
- Raisins
- Sangiovese 100%
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 48 mois
- Année
- 2016
- Teneur en alcool
- 15.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP024023
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- James Suckling
- 2015
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge grenat brillant aux reflets rubis.
-
Parfum - con sentori di fer, feuille de laurier, épices e tabac.
-
Goût - enveloppant, élégant e con tanins délicats.
Producteur "Caprili"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1965
Hectares de vignes :20
Production annuelle:75 000 bouteilles
Vigneron :Paolo e Giacomo Bartolommei e Mauro Monicchi
Adresse:Podere Caprili, 268 - Montalcino (SI)
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