'Adènzia Bianco' Sicile DOC Baglio del Cristo di Campobello 2022

Le vin Adènzia Bianco Sicilia DOC est un produit de la cave Baglio del Cristo di Campobello appartenant à la famille des frères Bonetto. La philosophie de l'entreprise est le résultat de leur idée presque visionnaire : la volonté de transférer toutes les caractéristiques sensorielles du territoire dans les bouteilles. Le vin est donc obtenu à partir de raisins des cépages autochtones Grillo et Insolia qui sont bien adaptés au climat particulier de l'île, plutôt chaud en été que la brise fraîche de la mer rend plus agréable. Les vignes poussent sur les collines calcaires à environ 260 mètres d'altitude. Un vin pur, obtenu grâce à la persévérance et au dévouement de la famille envers tout ce que la nature est capable d'offrir. Le respect de la terre se manifeste dans de nombreux détails, dont la méthode de récolte des raisins, rigoureusement réalisée à la main avec un pressurage doux. Le Vino Adènzia Bianco Sicilia DOC est un vin parfumé et intrigant, prêt à boire, mais qui est encore capable de donner son meilleur même un an ou deux après la récolte.