'Aimè' Gewurztraminer Haut-Adige DOC Girlan 2022

De l'expérience des plus de 200 membres qui composent la cave Girlan, des vins de haute qualité d'une élégance raffinée sont nés, comme le Girlan Aimé Alto Adige Gewurtztraminer Doc . L'entreprise tire son nom du lieu-dit homonyme où sont cultivées les principales vignes traitées. Le cépage qui donne naissance à ce vin est 100% Gewurtztraminer, cultivé dans les régions de Cornaiano, Egna et Mazzon. Le climat frais et ensoleillé et le taux d'argile présent dans le sol assurent une matière première du plus haut niveau. Après les vendanges, faites exclusivement à la main, les meilleurs raisins sont amenés à la cave et macérés à froid. S'ensuit le pressurage de la grappe entière et la fermentation du moût en cuves inox. Le processus de production se termine par un vieillissement de 6 mois en acier. Le résultat est un vin blanc fortement aromatique, harmonieux et équilibré. Un vin riche et intense, juteux et absolument irrésistible.