'Akelum' Asolo Prosecco Superiore DOCG Mousseux Brut Andreola

L' Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut produit par Andreola représente fidèlement, et en même temps innovant, la tradition d'un territoire qui a toujours été lié à la culture de la vigne. Dans la région du Col San Martino, non loin de Valdobbiadene, l'entreprise cultive ses propres vignes sur ces splendides collines, en utilisant des techniques avancées d'un point de vue technologique, tout en respectant un écosystème unique. Obtenu à partir de la vinification de raisins 100% glera, récoltés au point de maturité parfait, Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut conserve ses parfums parfumés et acquiert l'effervescence agréable et fine grâce à la refermentation en autoclave. Cette phase de production implique un arrêt sur lies qui dure environ trois mois et, une fois terminé, la mise en bouteille est effectuée. Idéal pour trinquer de joyeux moments entre amis lors d'un apéritif, il peut aussi parfaitement accompagner les produits locaux plus structurés.