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'Alanera' Rosso Veneto IGT Zenato 2019
Zenato
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Veneto IGT
- Raisins
- Cabernet Sauvignon 5%, Corvina 55%, Corvinone 10%, Merlot 5%, Rondinella 25%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028061
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Alanera Rosso Veneto IGT est un vin rouge intense et structuré de la cave véronaise Zenato , une société de production engagée à explorer tout le potentiel de Valpolicella. L'étiquette est obtenue à partir d'un mélange qui comprend les raisins indigènes typiques de la dénomination tels que Corvina, Rondinella et Corvinone, auxquels sont ajoutés de petits pourcentages de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Toutes les variétés sont cultivées sur le vignoble de Costalunga, où les vignes bénéficient de conditions particulièrement favorables pour produire des raisins avec une concentration en sucre parfaite. Une fois bien mûres, les grappes les plus saines sont soigneusement récoltées à la main. A leur arrivée en cave, les raisins sont pressés puis fermentés dans des cuves en inox. Il est vieilli pendant au moins un an dans de grands fûts en bois. Déjà excellent après la mise en bouteille, Alanera Rosso Veneto IGT est un vin qui réserve les meilleures surprises à ceux qui attendent quelques années.
Producteur "Zenato"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1960
Hectares de vignes :70
Production annuelle:1 500 000 bouteilles
Vigneron :Alberto Zenato
Adresse:Via San Benedetto, 8, 37019 - Peschiera del Garda (VR)
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