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'Alastro' Sicile Menfi DOC Planeta 2021
Planeta
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Sicile
- Appellation
- Menfi DOC
- Raisins
- Grecanico 80%, Sauvignon Blanc 20%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026908
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le vin blanc Alastro de la cave Planeta est un blanc tranquille produit à Sambuca di Sicilia et Menfi, dans la province d'Agrigente. Il tire son nom d'une fleur sauvage qui entoure la cave au printemps et entoure les vallées autour du lac d'Arancio. Le cépage utilisé est 70% Grecanico, 15% Grillo et les 15% restants Sauvignon Blanc. Délicatement structuré, c'est un excellent vin à boire immédiatement, même s'il peut se reposer quelques années en cave, compte tenu de la grande capacité d'évolution du Grecanico. Ce Sicilia DOC, après égrappage et pressurage doux, est laissé vieillir dans des cuves en acier pendant six mois et ensuite mis en bouteille. L'Alastro est né grâce au soin et à l'attention pour l'environnement que cette cave consacre aux vignes. Excellent vin étroitement lié au terroir, ce blanc est agréablement aromatique, facile à boire et idéal à partager lors d'occasions conviviales.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille pâle.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di cèdre, fruits tropicaux e pêche.
-
Goût - équilibré e sapide.
Producteur "Planeta"
Région:Sicile (Vins italiens)
Année de fondation:1985
Hectares de vignes :390
Production annuelle:2 100 000 bouteilles
Vigneron :Alessio Planeta
Adresse:Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
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