'Albarola' Colli di Luni DOC Lunae Bosoni 2020

Albarola Colli di Luni DOC est un vin produit dans la cave Lunae Bosoni à Ortonovo, dans la province de La Spezia. L'entreprise a commencé son activité en 1966 et en quelques années, elle est devenue l'une des meilleures réalités de la région de la Lunigiana, grâce à la passion et à la qualité des étiquettes produites. Les raisins appartiennent aux vignes Albarola situées sur des sols riches en argile, galets et pierres et où le climat est méditerranéen. La récolte se fait à la main pendant la première quinzaine de septembre et immédiatement après la macération à froid a lieu pendant une demi-journée, afin de faire ressortir le parfum typique de ce cépage. La fermentation et la vinification ont lieu dans des cuves en acier inoxydable, enfin, avant de procéder à la mise en bouteille, un élevage de 6 mois en fûts d'acier a lieu. Albarola Colli di Luni DOC est un vin délicat et frais, parfait pour une consommation immédiate.