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Albarossa Piemonte DOC Michele Chiarlo 2018
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'Albarossa' Piémont DOC Michele Chiarlo 2018

Chiarlo Michele
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Piemonte DOC
Raisins
Raisins
Albarossa 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
En grands fûts de bois pendant 12 mois
Ancien
Année
2018
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP023175
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€ 14,80
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
Température de service
Température
16-18 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
Appairage
Appariement
Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Montald Albarossa Piemonte DOC est un vin rouge intense et corsé produit par la société Michele Chiarlo . Il est issu de la vinification du raisin Albarossa, cépage créé en 1938 par un vigneron piémontais en croisant Nebbiolo et Barbera. Compte tenu du dévouement à la récupération des raisins indigènes de cette cave, il n'est pas surprenant que le choix d'améliorer ce cépage peu connu avec un vin monovariétal. Les vignes reposent sur un sol à dominante sablonneuse et peuvent bénéficier de l'exposition sud-est, ainsi que d'un microclimat idéal pour une croissance optimale. La récolte se déroule de manière très précise et ensuite les raisins sont transportés à la cave, où ils fermentent en acier avec macération sur les peaux pendant une semaine. L'affinage suivant comporte deux phases distinctes, d'abord en fûts de chêne puis en bouteille, pour un total de deux ans. Il s'ensuit que Montald Albarossa Piemonte DOC est excellent immédiatement, mais peut être dégusté après 3-4 ans de repos en cave.
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge pourpre profond.
Senteurs Parfum
intense e fruité, con sentori di épices.
Goût Goût
enveloppant, équilibré, fresque e con tanins agréables.
Producteur "Chiarlo Michele"
Chiarlo Michele
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1956
Hectares de vignes :120
Production annuelle:1 100 000 bouteilles
Vigneron :Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
Adresse:SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
Déjà vus
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