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'Albe' Barolo DOCG Vajra 2018 MAGNUM en coffret bois
Vajra
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Barolo DOCG
- Raisins
- Nebbiolo 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en grands fûts de bois pendant 36 mois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- Magnum 1,5 l - coffret bois
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027085
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- 2013
- Bibenda
- 2013
- Robert Parker
- 2014
- AIS "Vitae"
- 2013
- Véronelli
- 2013
- Wine Spectator
- 2013
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
L'Albe Barolo DOCG est l'un des vins les plus appréciés de la cave Vajra, célèbre cave des Langhe. Les rangées de l'entreprise sont situées dans la région de Barolo, un véritable point de référence pour la production de vin du Piémont et au-delà. Le climat tempéré, caractérisé par de bonnes amplitudes thermiques, associé à la teneur en grès du sol, détermine des conditions parfaites pour le développement de la vigne. A la base du produit, dont la qualité est certifiée par la dénomination DOCG, se trouve le raisin Nebbiolo 100% pur, obtenu à partir de 3 vignobles différents de l'entreprise. En octobre, au moment des vendanges, les meilleures grappes sont cueillies et amenées à la ferme. La phase de pressurage et de fermentation du moût est suivie d'une période de vieillissement en fûts de chêne. Le vin est mis en bouteille et peut reposer encore 12 mois en cave avant d'être dégusté. L'Albe Barolo DOCG est superbe pour accompagner une réception lors d'occasions spéciales. Sophistiqué et élégant, il reste agréablement persistant en bouche pendant longtemps.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis brillant.
-
Parfum - fruité e floral, con sentori di fruits rouges, pin e prune.
-
Goût - délicat, élégant, fresque, intense e con tanins agréables.
Producteur "Vajra"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1975
Hectares de vignes :60
Production annuelle:350 000 bouteilles
Adresse:Via delle Viole, 25 - Fraz Vergne - 12060 Barolo (CN)
Déjà vus
- 2/33/44/591/10091/10093/100
