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'Albiola' Latium IGT Casale del Giglio 2022
Casale del Giglio
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Latium
- Appellation
- Lazio IGT
- Raisins
- Sangiovese 15%, Syrah 85%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028539
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Composé à 85% de raisins Syrah et le reste de Sangiovese, le vin rosé Albiola Lazio IGT de la cave Casale del Giglio est l'une des étiquettes les plus intéressantes produites par cette cave, l'une des plus innovantes de la scène viticole du Latium. Les cépages Syrah et Sangiovese sont cultivés dans la région d'Agro Pontino, à environ 50 km au sud de Rome, où la terre profite de la brise fraîche de la mer Tyrrhénienne. Casale del Giglio a voulu relever le défi de cultiver des raisins dans une région qui n'a pas une longue tradition viticole et pour ce faire, elle a choisi les vignes "internationales" les plus adaptées à cette région, avec d'excellents résultats. Les raisins utilisés pour produire le vin Albiola Lazio IGT fermentent en acier inoxydable et la phase de vieillissement se déroule également en acier pendant quelques mois. Le produit est un vin rosé plein et concentré, avec une gorgée fraîche qui peut être consommé immédiatement ou conservé en cave pendant 2-3 ans.
Producteur "Casale del Giglio"
Région:Latium (Vins italiens)
Année de fondation:1967
Adresse:Route Cisterna - Nettuno, Km 13 -04100 Le Ferriere (LT)
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