'Altkirch' Chardonnay Haut-Adige/Sud Tyrol DOC Colterenzio 2022

Le vin blanc Chardonnay 'Altkirch' Colterenzio 2017 est un produit de la cave Colterenzio, qui est l'une des coopératives viticoles les plus importantes du Tyrol du Sud depuis les années 1960. C'est précisément dans la province de Bolzano, en effet, que le cépage Chardonnay trouve les conditions idéales pour sa culture, grâce à un sol sablo-graveleux et à une importante plage de température qui contribue à donner les caractéristiques typiques aux vins issus de ce cépage. . Le cépage Chardonnay, bien que d'origine française, est en effet cultivé dans cette région du Haut-Adige depuis plus de 100 ans maintenant. Ici, cette vigne est cultivée selon les principes de l'agriculture biologique, en minimisant l'utilisation de produits chimiques. Après la récolte et un pressurage doux, les baies sont laissées à fermenter dans des cuves en acier puis vieillies pendant quelques mois d'abord en acier puis en barriques de bois. Le résultat est le Chardonnay 'Altkirch' Colterenzio, un blanc agréable et équilibré, excellent représentant de la production viticole du Tyrol du Sud.