'Anrar' Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Andrian 2020

Sobre et élégant, le Pinot Noir Riserva Anrar Alto Adige DOC d'Andrian est issu de la vinification de raisins 100% Pinot Noir. La culture a lieu exclusivement dans le célèbre vignoble de Mazzon, qui peut compter sur un microclimat vraiment unique et une zone dans laquelle ce cépage raffiné s'exprime à des niveaux de qualité très élevés. Le Pinot Nero Riserva Anrar Alto Adige DOC est un vin rouge harmonieux et équilibré, qui illustre une intervention minimale dans le vignoble et dans la cave, soigneusement étudié afin de préserver les caractéristiques les plus pures et les meilleures de la vigne. Après une récolte manuelle très précise, la fermentation alcoolique des raisins a lieu dans de grandes cuves en acier, tandis que le processus de vieillissement dure quelques mois en fûts de chêne. Il est parfait pour être dégusté dès sa mise en bouteille même si, grâce à sa structure importante, il peut supporter trois ou quatre ans de vieillissement en bouteille.