'Arcaplà' Nebbiolo Langhe DOC Costa di Bussia 2018

Arcapià Nebbiolo Langhe DOC est un vin rouge intense et structuré, élaboré par la cave Costa di Bussia . Ce label est obtenu à partir de la vinification de raisins Nebbiolo uniquement. Les parcelles exposées sud-ouest sont situées dans les zones basses des coteaux de l'appellation. Les vignes ont leurs racines dans des sols qui contiennent un pourcentage élevé de sable et d'argile et sont riches en calcium et en potassium. Grâce à cette composition minérale, les plantes obtiennent tous les nutriments nécessaires à un développement luxuriant jusqu'à la maturation des grappes et la récolte manuelle. La vinification traditionnelle consiste en un éraflage puis une fermentation alcoolique spontanée. Ceci est suivi d'un raffinement en barriques de chêne, où le vin acquiert des parfums complexes. Le processus se termine par un nouveau repos dans le verre après la mise en bouteille. Parfait immédiatement, Arcapià Nebbiolo Langhe DOC est un rouge qui possède un bon potentiel d'évolution qui dépasse cinq ans.