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'Audax Zero.3' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Bortolomiol 2022
Bortolomiol
Fiche technique
- Type
- Vins effervescents
- Origine
- Vénétie
- Appellation
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Raisins
- Glera 100%
- Méthode
- Charmat ou Martinotti
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 12.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028701
- Ce produit n'est plus en stock
Prix
- Gambero Rosso
- Véronelli
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Flûte large
- Idéal pour les vins effervescents de la méthode Charmat : étroit, à fond pointu, ce verre favorise le développement des bulles (perlage), évitant leur dispersion. L'ouverture étroite favorise la concentration des parfums.
- Température
- 4-6 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Poisson frit, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Poisson cru, Fruits de mer
Description
Audax Zero.3 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut est une étiquette de la célèbre cave Bortolomiol . L'entreprise veille au respect d'un héritage séculaire, qui a rendu le Prosecco di Valdobbiadene si pertinent au niveau international. Dans le cadre de la ligne traditionnelle étudiée par l'œnologue, ce vin mousseux représente une expression de la recherche incessante visant à obtenir le meilleur des raisins Glera. Une fois méticuleusement récoltées, les grappes sont transportées à la cave pour commencer la vinification et le processus de mousseux ultérieur. La refermentation se déroule dans le style de l'appellation, c'est-à-dire selon la méthode Charmat en autoclave, et dure environ deux mois. Audax Zero.3 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut est un vin idéal à boire immédiatement pour pouvoir l'apprécier dans toute sa fraîcheur.
Producteur "Bortolomiol"
Région:Vénétie (Vins italiens)
Année de fondation:1949
Production annuelle:1 800 000 bouteilles
Vigneron :Michele Spina
Adresse:via G. Garibaldi, 142 - 31049 Valdobbiadene (TV)
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