Barbera d'Alba DOC Costa di Bussia 2020

Le Barbera d'Alba DOC produit par la société Costa di Bussia-Tenuta Arnulfo est né dans la belle région viticole située à mi-chemin entre Barolo et Monforte d'Alba. Nous sommes dans le cadre splendide des Langhe, l'un des terroirs les plus complexes et les plus fascinants de la scène viticole nationale. Ce rouge, doté d'une excellente structure, est vinifié en pureté à partir de raisins Barbera, cultivés le long de la crête ouest de la célèbre colline de Bussia, un sol riche en argile et en grès et affecté par un climat doux et tempéré. La récolte implique une sélection rigoureuse des grappes. Au chai, la méthode suivie est celle de la vinification traditionnelle. La macération pelliculaire dure une dizaine de jours maximum et consiste en des pigeages et des remontages continus. Le vin est ensuite transféré dans de petites barriques de chêne où il vieillit avant d'être mis en bouteille. Le Barbera d'Alba DOC est un vin prêt à boire capable d'évoluer de manière intéressante après un repos de deux ou trois ans en cave.