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Barbera d'alba DOC supérieure cave Nebbiolo 2017
Cantina del Nebbiolo
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Barbera d'Alba DOC
- Raisins
- Barbera 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- dans un tonneau en bois
- Année
- 2017
- Teneur en alcool
- 15.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP016182
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Ce vin corsé et à forte teneur en alcool est issu de vieilles vignes, qui est élevé quelques mois sous bois puis vieilli en bouteille. Vin d'une couleur rouge très intense, aux reflets orangés clairs, il prend des arômes éthérés et vineux et un goût sec où la note boisée s'harmonise bien avec le corps caractéristique du Barbera. Température recommandée 18-20°C. Vin de grande structure et longévité.
Producteur "Cantina del Nebbiolo"
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