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Barbera d'Alba Superiore Oddero 2020
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Barbera d'Alba Superiore Oddero 2022

Oddero
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Piémont
Appellation
Appellation
Barbera d'Alba DOC
Raisins
Raisins
Barbera 100%
Philosophie
Philosophie productive
Traditionnel
Vieillissement
élevage
en petits fûts de bois (barriques) pendant 18 mois
Ancien
Année
2022
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP030709
  • Disponible
€ 21,30
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Gobelet Grand
Verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description

Barbera d'Alba Superiore DOC, de la cave Oddero, est née sur les collines des Langhe piémontaises et se caractérise par un lien solide et profond avec son territoire. C'est un rouge complexe et élégant avec une personnalité extraordinaire : la philosophie de l'entreprise est basée sur le respect maximum de l'environnement et de la nature, un facteur qui contribue énormément à l'authenticité du produit. De plus, la cave est située dans une zone caractérisée par un climat doux et des sols calcaires, éléments qui favorisent la bonne maturation des raisins. Pour la Barbera d'Alba Superiore DOC, on utilise une récolte manuelle en caisses, une fermentation avec des levures indigènes et un élevage de 18 mois en fûts de bois. Précisément, ce dernier a lieu dans des barriques de chêne français, qui déterminent une micro-oxygénation adéquate du rouge et rendent le vin encore plus intéressant. Il a un riche arôme de fruits mûrs et un goût agréablement acide et frais qui lui donne une forte personnalité. Une curiosité : dans le Piémont, le Barbera se décline au féminin, aussi bien en parlant de cépage qu'en parlant de vin.

Producteur "Oddero"
Oddero
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1878
Hectares de vignes :35
Production annuelle:150 000 bouteilles
Vigneron :Mariacristina Oddero e Luca Veglio
Adresse:Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (CN)
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