-10%
- En stock
€ 47,50 € 42,50
Prix le plus bas: € 43,50 
x 
Ajouter au panier.
Ajouter au panier. Panier total (0 produits) :
Il manque pour la livraison gratuite
Il manque pour la livraison gratuite
Voir plus grand ⌕
Barolo de la Commune de Monforte d'Alba DOCG Domenico Clerico 2018
Domenico Clerico
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Barolo DOCG
- Raisins
- Nebbiolo 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 24 mois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027110
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG est un bon vin rouge produit par Domenico Clerico , une cave qui travaille dur pour améliorer cette dénomination. Les raisins du cépage indigène Nebbiolo, destinés à être vinifiés seuls, proviennent d'un assemblage des meilleurs vignobles de Nebbiolo à Monforte d'Alba. L'intention de l'entreprise est de tirer le meilleur parti des particularités de cette commune et des terres sur lesquelles se trouvent les vignes, constituées de limon, d'argile et de sable. A la vigne, les méthodes de production s'inspirent d'une philosophie traditionnelle. Une fois les vendanges manuelles terminées, le processus de vinification commence par une fermentation spontanée. L'affinage dure deux ans, période pendant laquelle le vin acquiert de la douceur et de nouvelles nuances à l'intérieur de petits fûts de chêne français. Parfait dès le départ, le Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG peut également être dégusté après 5-6 ans de repos supplémentaire en cave.
Spécifications techniques
-
Couleur - rouge grenat.
-
Parfum - fruité, con sentori di balsamique e demande.
-
Goût - austère, fin e con tanins délicats.
Producteur "Domenico Clerico"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1978
Hectares de vignes :22
Production annuelle:120 000 bouteilles
Vigneron :Gianmatteo Raineri
Adresse:Localisation Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)
Déjà vus
