Barolo DOCG Cannubi Borgogno 2018 avec boîte

Le Barolo DOCG Cannubi est le rouge prestigieux et le plus connu de la cave Borgogno , l'une des entreprises historiques les plus célèbres des Langhe. Il est produit avec des raisins 100% Nebbiolo des vignobles à flanc de coteau du prestigieux Cru Cannubi, récoltés dans les dix premiers jours d'octobre. Les vignes sont situées, exposées plein sud, sur des sols calcaires, argileux et légèrement sablonneux. La fermentation se déroule naturellement, donc sans l'aide de levures sélectionnées, à température contrôlée dans des cuves en verre-ciment. Il passe ensuite quatre ans en fûts de chêne pour vieillir et enfin six autres en bouteille pour parfaire tous ses arômes. Cannubi Barolo DOCG est corsé, correctement tannique et prêt à boire, cependant, compte tenu de ses qualités importantes, il peut reposer en cave pendant plus de dix ans ; pendant ce temps, son riche bouquet aromatique a évolué vers le haut.